Словари, энциклопедии, справочники - www.vseslova.ru
Гармония мысли и слова – это очень важный и даже нередко роковой вопрос…
В. О. Ключевский

Онлайн словари -> Большой энциклопедический словарь -> Слова на букву С -> Сыр

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ь Ы Ъ Э Ю Я

Сыр

Сыр - , пищевой продукт, получаемый свертыванием молока и дальнейшей обработкой полученного сгустка. Содержит белки (15-27%), жиры (20-32%, в сухом веществе - до 55%), минеральные вещества, витамины А и В. Энергетическая ценность 100 г сыра до 1,61 МДж (400 ккал). Известно ок. 700 видов сыра. По способу свертывания молока различают сыры сычужные и кисломолочные, по способу выработки - твердые, мягкие и рассольные. Плавленые сыры получают плавлением натурального сыра при температуре 75-80 °С с использованием солей-плавителей. ;



Вы можете разместить на своём сайте ссылку на это слово и его пояснение:

Сыр

Сыр это...

Что такое Сыр?

"Сыр" на сайте www.vseslova.ru - онлайн словари

  • Также Вы можете добавить страницу Сыр в избранное. Для этого нажмите Ctrl+D.

Часть 1
- Большой энциклопедический словарь
- Толковый словарь Даля
- Словарь Ожегова
- Словарь Ушакова
- Словарь Брокгауза и Ефрона
- Толковый словарь Ефремовой
- Словарь синонимов Абрамова
Часть 2
- Юридический словарь
- Медицинский словарь
- Философский словарь
- Психологический словарь
- Финансовый словарь

Поиск по словарям:

Нашли ошибку? Пожалуйста, сообщите нам.
2006-2011 © Copyright, www.vseslova.ru - онлайн словари / mail@vseslova.ru / Образовательные сайты
При копировании материалов со страницы обязательно разместите ссылку на источник.
Rambler's Top100 Яндекс цитирования